Serviço de Dietética e Nutrição

Uma dieta saudável e nutricionalmente equilibrada é a essência do conceito do Serviço de Restauração da ISS.

Formação contínua

Os programas de formação interna e seminários asseguram que os seus empregados têm conhecimentos atualizados sobre as últimas técnicas culinárias, normas de higiene e outros asuntos relacionados, e que sejam especialistas na produção de alimentos, nutrição e dietética.

Serviços de controlo de qualidade e ambiente

A ISS garante que refeição que se prepara cumpre com a legislação e regulamentos locais em materia de Saúde. Tem o controlo e monitorização dos seus sistemas e procedimentos dentro das instalações que gere, de acordo com os sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar implementadas localmente, com o intuito de:

• Assegurar a adequação dos locais de trabalho e que material de higiene está devidamente fornecidos a todos os funcionários.
• Manter os mais elevados padrões de segurança alimentar através dos mesmos funcionários e de uma supervisão adequada e próxima.
• Garantir uma melhoria contínua através de um seguimento e revisão constante.
• Assegurar que os colaboradores cumpram todos os procedimentos, códigos de boas práticas e normas estabelecidas pela Administração.

Certificações:

• Qualidade ISO 9001: 2008
• Ambiente ISO 14001: 2004
• OHSAS 18001 /2007