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A ISS é flexível na sua política de preços, por isso apresenta preços diferentes que visam a diversidade das necessidades económicas dos seus clientes: menus soltos, pratos saudáveis, menu completo, etc. A ISS é flexível nos sistemas de cobrança. Dispõe de diversos sistemas de pagamento para facilitar os fluxos de pessoas nos espaços de refeições: cartão de identificação pessoal, descontos no recibo de pagamento, terminais de Multibanco, máquinas de pré-pagamento, em dinheiro, telefones com acesso à net. A ISS adapta os seus horários de abertura e de serviço em função das necessidades e das horas de maior afluência dos consumidores.